Eficiência e desempenho
Rusticidade tropical, ganho de peso e carcaça de qualidade: o equilíbrio que faz do Brahman uma raça estratégica para o corte.
Pelagem
Predominantemente branca, especialmente as fêmeas; no macho é frequente a pelagem cinza, especialmente para a parte anterior do corpo, no pescoço e até o cupim. Também existe a pelagem vermelha.
Ganho de peso
Possui alta eficiência alimentar e ganho de peso rápido. É uma das ferramentas mais valorizadas para o cruzamento industrial, gerando animais F1 altamente produtivos.
Qualidade de Carcaça
Apresenta excelente conformação frigorífica, com tórax profundo e costelas bem espaçadas. Há animais que registram marcas excepcionais de rendimento e marmoreio (gordura entremeada), sendo a raça líder no país na característica de AOL (Área de Olho de Lombo).
Adaptabilidade
É ideal tanto para as áreas quentes e úmidas, já que possui pelo curto, grosso e sedoso, quanto para regiões de baixas temperaturas, por ter pele escura e solta com capacidade de se contrair, aumentando assim a densidade quando exposta ao frio.
Fertilidade e parto
As fêmeas possuem ótima habilidade materna e partos facilitados, devido ao baixo peso e à morfologia do bezerro ao nascer. São capazes de se reproduzir regularmente e isso se deve a sua grande tolerância às temperaturas altas, o que geralmente ocorre nas estações de monta.
o que é
as principais características
da raça brahman
história
origem da raça
O Brahman é uma raça zebuína (Bos Indicus) desenvolvida nos Estados Unidos entre 1854 e a década de 1920, a partir do cruzamento estratégico de várias raças, dentre elas Nelore, Gir e Guzerá. Rapidamente mostrou seu valor nas regiões de clima quente e úmido, como Texas, Louisiana, Flórida, Alabama e Mississipi, onde as raças europeias tinham dificuldades de adaptação.
A raça se consolidou como sinônimo de resistência, produtividade e eficiência a pasto, demonstrando uma tolerância natural ao calor, além de resistência a carrapatos, moscas e doenças tropicais.
A contribuição do zebu brasileiro foi notória na formação do rebanho norte-americano. Documentos históricos indicam que em 1924 os produtores locais absorveram a genética de mais de 150 touros exportados por criadores brasileiros.
Esses animais tinham sido inicialmente enviados para o México, mas pelo momento de instabilidades econômicas e conflitos político-sociais desencadeados na região mexicana, a maior parte dos produtos dessa exportação acabou sendo direcionada do México para os EUA.
Dos Estados Unidos, foi exportada para muitos países, sendo atualmente a raça mais utilizada no mundo para produção de carne. É a base dos principais cruzamentos industriais dos Estados Unidos.
Foi a partir da genética Brahman que surgiram raças compostas, como o Brangus (Brahman + Angus), o Braford (Brahman + Hereford) e o Beefmaster (Brahman + Hereford + Shorthorn).
RESULTADO NO cruzamento industrial
O Brahman entrega heterose, rusticidade e ganho no cruzamento industrial, o caminho mais curto entre genética e carne no prato.
carne brahman
da genética ao prato
Sabor, maciez e valor agregado
A carne de Brahman é ideal tanto para o consumo do dia a dia quanto para programas de carne especial. É macia, suculenta e com marmoreio na medida certa, o que torna seu sabor inesquecível. E o melhor: é saudável, pois conta com um excelente perfil de nutrientes, dentre eles ferro e proteínas, que são importantes para a saúde humana.
